Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Erzurum’da da çeşitli etkinlikler düzenleniyor.
ERKHABER / ERZURUM - Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Erzurum’da da çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Hafta vesilesiyle bir açıklama yapan Erzurum İl Kültür ve Turizm Müdürü Ahmet Yer, Türk mutfağının binlerce yıllık geçmişe sahip köklü bir miras olduğunu belirterek, bu zenginliğin tanıtılmasının ve gelecek nesillere aktarılmasının büyük önem taşıdığını söyledi.
T.C. Cumhurbaşkanlığı himayelerinde, Emine Erdoğan’ın öncülüğünde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın katkılarıyla hayata geçirilen etkinliklerin bu yıl da ülke genelinde geniş bir yelpazede gerçekleştirildiğini ifade eden Yer, Erzurum’un bu haftaya hem tarihi hem de gastronomik kimliğiyle güçlü şekilde dâhil olduğunu vurguladı.
“Erzurum mutfağı Türk mutfağına özgün katkılar sunuyor”
2025 yılının Ekonomik İşbirliği Teşkilatı (EİT) Turizm Başkenti ilan edilen Erzurum’un, Türk Mutfağı Haftası’nda da dikkat çeken şehirlerden biri olduğunu belirten Ahmet Yer, şehrin yemek kültürüne dair şunları söyledi:
“Erzurum mutfağı, Doğu Anadolu’nun iklimi, coğrafyası ve kültürel çeşitliliğiyle şekillenmiş bir hazinedir. Çağ kebabı, ayran aşı çorbası, kadayıf dolması, su böreği, lor dolması ve kete gibi lezzetler, Türk mutfağına özgün katkılar sunmaktadır.”
Yerel mutfağın yalnızca kültürel bir miras değil aynı zamanda turizm potansiyeli açısından da stratejik bir değer olduğunu ifade eden Yer, bu haftanın sadece kutlama değil; aynı zamanda tanıtım, koruma ve sürdürülebilir gastronomi anlayışını teşvik etme süreci olduğunu kaydetti.
“Halkımızı bu kültürel zenginliğin parçası olmaya davet ediyoruz”
Erzurum İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü olarak bu değerli haftayı sahiplenmeye devam edeceklerini belirten Yer, tüm vatandaşları Erzurum’un eşsiz lezzetlerini keşfetmeye ve bu kültürel zenginliğin bir parçası olmaya davet etti.
